Malzemeler :
  500 gr. patates
  1 çorba kaşığı margarin
  1 adet yumurta
  Un
  1 adet rendelenmiş soğan
  1/4 su bardağı ufalanmış ekmek içi
  1 bardak galeta unu
  Kızartma yağı
  Karabiber
  Tuz

  Hazırlanışı :
Patatesleri soyup yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu iyice süzüp, margarini ekleyin ve ezerek püre haline getirin. Yumurtayı, tuzu, karabiberi, soğanı ve ufalanmış ekmek içini ekleyip iyice yoğurun.
Elinizi unlayarak yoğurduğunuz karışıma irice köfte şekli verin. Bir kaseye galete ununu boşaltın. Köftelerin her iki yüzünü galeta ununa bulayın ve genişçe bir tepsiye dizerek bir saat kadar buzdolabında bekletin.
Bu arada yağı kızdırın. Köftelerin her iki yüzünü altın rengi alıncaya kadar kızartın. Yağını süzüp, servis yapın.